Carrotes et pommes de terres fondantes

Bonsoir !

je suis faible, je suis les modes...Ou pas. J'ai découvert récemment les paniers de légumes, et récemment je me suis lancée. J'ai commencé par endirectdupotager.fr, pas mal, même si le concept du " on laisse la terre parce que ça le fait et les gens aiment ça" m'a plutôt gonflé et je dois dire que c'est la première et dernière fois que je commande chez eux.

Surtout que quite à acheter autre part qu'au supermarché, il vaut mieux que ça soit du bio.
C'est donc ce qui m'a fait me tourner vers les AMAP ( association pour le maintien d'une agriculture biologique). Des paniers de légumes que l'on paye à l'avance pour tout le trimestre, une relation priviligée avec le producteur, une solution attractive mais un peu serré pour un budget de smicarde...

Enfin bon, pour l'instant je cuisine les légumes présents dans le panier, premier soir, j'ai fait d excellents feuilletés aux poireaux, et le deuxième soir: des carrottes et des pommes de terres fondantes , dont voici la recette:


Ingrédients: Pour 2 personnes.

Trois carottes
deux pommes de terres
1 brique de crème ( 10 cl)

Préparer une casserole d'eau bouillante
Après les avoir lavés et pelés, coupez les légumes en cubes, et mettez les dans l'eau bouillante pour 15-20 minutes environ.
Préparer une poêle chauffée à l'huile d'olive
Quand les légumes sont cuits, égouttez et mettez dans la poêle.
Laissez cuire cinq minutes puis ajoutez la crème
Laissez mijoter cinq minutes et servez.

Vous pouvez servir avec des pâtes si vous avez des gloutons à la maison :)